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干蒸烧卖（米博版）的做法

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干蒸烧卖（米博版）

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早餐吃多了馒头包子这些，今天打算用米博做一点烧卖给家人吃，鲜香软糯，营养丰富哦～米博真是太好用了，不仅能够绞肉、打蔬菜碎，还可以和面，一机多用，太省力了

食材清单加入采购清单

猪里脊（切5立方毫米小丁 300g

、

大虾仁 200g

、

香菜 10g

、

马蹄（切5立方毫米小丁 60g

、

香菇（切5立方毫米小丁 40g

、

盐一小勺

、

芝麻油 5g

、

白糖 15g

、

蚝油 5g

、

白胡椒粉 3g

、

盐一大勺

、

面粉 200克

、

吉士粉 70克

、

水 150克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一、制作烧麦馅猪里脊300g切丁，取虾仁100g切块，放置一起冲洗。香菜10g、马蹄60g、香菇40g，切碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
米博主锅中加入虾仁100g，打成泥状。盖上主锅盖和量杯。设置5秒/0度/10档。
步骤3/5 点击查看大图
结束后继续加入切好的猪里脊丁300g、虾仁块100g、香菜碎10g、马蹄碎60g、香菇碎40g、麻油5g、白糖15g、蚝油5g、白胡椒3g、盐1大勺。进行搅拌。装上搅拌棒，盖上主锅盖和量杯。设置20秒/0度/反转2档。
步骤4/5 点击查看大图
二、制作面皮主锅中加入250g面粉、吉士粉70g、水150g。进行揉面。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档3分钟。取出面团，揉成长条，分小块。每10g一个面团。擀成圆形，包裹主肉馅。
最后一步点击查看大图
主锅中加入水600g，盖上主锅盖，放上蒸盘。设置30分/140度/1档。

小贴士

依个人口味可调整糖和盐的份量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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