超简单的山药糕
山药性甘，李时珍曾说过山药：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。伏天多吃山药，能补中益气，消渴生津。山药中富含18种氨基酸和10多种微量元素以及矿物质，能增强人体新陈代谢和免疫力。 最重要的是，山药中的消化酵素能帮助肠胃消化吸收，伏天多吃山药，肠胃舒服了，人也特别精神，不会总是打盹了。 把山药做成山药糕，好看又好吃，冷藏一下风味更佳。
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步骤1/8
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准备两根铁棍山药，下图的铁棍山药被我掰断了，所以是四根了。
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步骤2/8
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铁棍山药去皮之后切成小段备用。削皮切段的时候一定要戴手套，否则手会很痒的。
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步骤3/8
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切成段的山药放入盘中，上锅蒸熟。
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步骤4/8
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蒸熟之后倒入适量白砂糖，白砂糖的分量自己看着放，按照自己口感来。
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步骤5/8
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将熟的山药捣成山药泥，捣烂之后可以尝一下味道，如果觉得不够甜可以再加一点白砂糖。
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步骤6/8
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山药泥放凉之后搓成小圆球备用。
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步骤7/8
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准备一个月饼模具，装好花片，将小圆球放入模具中，轻轻压出花，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来就行了。
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最后一步
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看看，做好的山药糕颜值爆表对不对？外表温润，吃起来绵绵的沙沙的，带着微甜的味道，夏天吃着特别消暑哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-26
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