香菇炒蛋
简单易学的一道菜,我做的时候没想发菜谱,所以拍的图少,还有就是我家只有小米辣了就用的小米辣,如果用红色跟绿色的尖椒会更好看
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步骤1/5
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香菇洗净切片备用
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步骤2/5
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小米辣洗净切段备用,辣椒多少根据个人口味添加
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步骤3/5
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锅里放油烧热直接打入5个鸡蛋,中小火煎定型后用筷子把蛋黄戳破,就成图上的样子了,煎两分钟翻个面,把鸡蛋煎熟放在菜板上切块备用
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步骤4/5
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起锅烧油放姜片,葱爆香加入香菇,翻炒两分钟加入小半碗水,加适量盐,半勺老抽,1勺味达美
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最后一步
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香菇炖几分钟等汤少了就加入小米辣,还有调好的淀粉水,翻炒一分钟收汁就可以装盘了
这道菜真的很简单,也很开胃做菜的时候没想发菜谱所以拍的图片少,小米辣也可以换成尖椒红色跟绿色会更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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