自制酸豆角
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步骤1/7
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长豆角摘去两头，清洗干净备用
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步骤2/7
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锅中烧水，水开后，放入长豆角，煮6分钟（因为怕豆角不熟中毒，所以煮了6分钟，时间比较久，所以豆角口感比较软，不是脆的）
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步骤3/7
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捞出来放凉、控水
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步骤4/7
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把放凉控水后的长豆角装进密封罐里，加入食材三分之一的白醋
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步骤5/7
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倒入淹没长豆角的凉白开
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步骤6/7
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放入花椒5克，盐两小勺，姜片两片，小米辣两个，蒜瓣两个（我放的是干辣椒，因为不能吃辣的，如果放小米辣可以切成小段放进去）
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最后一步
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盖上盖子密封5小时以上就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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