鹰嘴豆莲藕花生汤 低脂纯素版
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莲藕花生汤一般是用猪脚炖,不吃肉的我就想用什么来替代呢。想到了鹰嘴豆,也被称为减肥豆。它有很高的蛋白质含量,又没有猪脚里饱和脂肪酸和胆固醇的烦恼。而且用鹰嘴豆煲汤也很提鲜呢。煮出来的汤带点清甜,喝着很舒服
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我用的是冰冻莲藕片。木耳,鹰嘴豆和花生提前泡好。姜是之前切好片冷冻在冰箱的,也要提前解冻。胡萝卜去皮,如果买的是有机的,不去皮也可以。
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步骤2/3
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所有料加水下锅煮就好了。大火煮开,加上盐,小火继续炖着。大约一个小时。
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最后一步
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喝的时候才想起来没有加油。不过不加也没关系啊,花生里有油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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