一口鲜掉眉毛的韭菜花炒鱿鱼
这是一道潮汕特色家常菜,最大的特点就是:鲜,鲜香十足!韭菜花的鲜甜搭配鱿鱼的咸鲜,简直太配了!
-
步骤1/6
点击查看大图
韭菜花尽量选择嫩一点的
-
步骤2/6
点击查看大图
鱿鱼去掉内脏,撕掉鱿鱼皮,,去掉眼睛和牙,切花刀,加一勺料酒腌十分钟,烧一锅热水焯一下鱿鱼,卷起来即可捞出
-
步骤3/6
点击查看大图
韭菜花起头切成小段
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油下姜丝、蒜片炒出香味,下韭菜花继续翻炒片刻
-
步骤5/6
点击查看大图
下鱿鱼翻炒均匀,这个时候可以加生抽、蚝油、盐调味即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
鲜香十足
这道菜全程不需要加水,因为韭菜花和鱿鱼炒得太久都是会出水的,额外加水,鲜味就流失了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
韭菜花炒鱿鱼的相关分类
韭菜花炒鱿鱼的相关推荐
-
韭菜炒鱿鱼
80556人看过 -
家常菜
29471人看过 -
韭菜花炒鱿鱼
14352人看过 -
家常菜
87028人看过 -
牛肉家常菜
45428人看过 -
韭菜花炒鱿鱼
82414人看过 -
白菜豆腐炖粉条
134522人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2318224人看过 -
韭菜炒鱿鱼须
2030229人看过 -
清蒸鲈鱼
148364人看过 -
东北家常菜~脊骨炖酸菜冬天的小幸福
13160人看过 -
#米饭最强CP#少油健康|好吃下饭的烧茄子
137326人看过