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烤箱茄子的做法

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烤箱茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子 1根

、

肉糜一些些

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 1个瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净，剖开，两边花几刀，注意不要切断了。
步骤2/9 点击查看大图
蒸20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
取出来放烤盘。
步骤4/9 点击查看大图
蒸茄子的时候可以开始准备其他的东西，青椒、红椒切丁，蒜剁成渣渣。
步骤5/9 点击查看大图
加入盐、蚝油、黑胡椒、食用油调匀。
步骤6/9 点击查看大图
肉糜加盐、生抽、料酒、蛋清腌一会。
步骤7/9 点击查看大图
下油锅炒熟，可以加点蚝油。
步骤8/9 点击查看大图
把制作好的调料码放在蒸好的茄子上，可以根据自己的口味再撒点辣椒面、花椒面什么的，因为家里有孩子，所以我的就这样了。
最后一步点击查看大图
200度烤8分钟，出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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