山药鸭肉汤
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步骤1/8
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鸭肉切块洗净沥干水备用。
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步骤2/8
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锅里倒入油，把鸭肉爆炒去腥。
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步骤3/8
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炒干水份后倒入1匙米酒继续翻炒，炒至鸭肉出油微金黄色捞起。
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步骤4/8
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砂锅烧一锅水，把鸭肉倒入，放入4片姜片，大火烧开后转下火焖煮1小时。
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步骤5/8
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山药削好皮切块备用。（削山药一定要戴手套，不然手会痒）
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步骤6/8
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鸭肉汤煮30分钟后，把山药倒入，大火煮开后转小火煮30分钟。
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步骤7/8
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1小时后把洗净的枸杞倒入，放入1匙盐进行调味，即可关火。（枸杞不需要开火煮，砂锅温度高焖煮即可）
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-30
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