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适合肠胃不好的人的营养膳食的做法

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适合肠胃不好的人的营养膳食

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最近自己动了肠道手术，有一段时间得吃全流质食物。因为流质食物有限，不是米汤鱼汤就是肉汤，都不带渣的就很容易饿，也怕营养不够。于是自己研究了一些既能连渣都吃到，又营养美味好上手的食物，只要有破壁机就可以实现。我把自己操作的几个配方分享给大家，希望可以帮助有需要的人！当然，不仅只限于肠胃不好的人，给咀嚼能力不好的小宝宝和老人同样适用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄翅鱼半条

、

红菇 1朵

、

姜丝少许

、

盐少许

、

枸杞几颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼的骨头和鱼鳞都不用处理，有内脏和腮取出，也不用切块直接放入，我选的是野生黄翅鱼，因为比较大就切成两块取半条。把所有食材放进破壁机，加水（一人喝的量），按浓汤模式，程序25分钟倒出即完成
步骤2/4 点击查看大图
这个汤最大限度地保留了鱼和红菇的营养成分不流失，非常浓郁细腻，没有腥味，有鱼肉和红菇的天然香气，特别适合调理肠胃。
步骤3/4 点击查看大图
这是另一种配方，把鱼换成瘦肉，姜丝可有可无，水如果加得少了，会打成糊，加多了就是浓汤，不管做出来成品啥样，都是可以帮助肠胃不好的人有消吸收的膳食，代替正餐或点心
最后一步点击查看大图
这是早餐，配料有新鲜龙眼几颗，去皮去核取果肉。红枣四五颗，去籽取果肉，最后加入一碗白粥，一起破壁。因为都是即食的材料，选择果汁模式，打出来的浓汤有龙眼红枣的香甜，又能将米粥里的大米打成糊，便于消化吸收，比喝纯米汤营养更丰富，也更能消除饥饿感。龙眼加人是为了丰富口感，换成别的坚果也是可以的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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