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家常红烧肉

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木地板流

今年疫情期间，老婆在医院上班，为减少带给家人的风险，我和老婆搬离爸妈家，回到自己家，平时上班忙，素菜可以每天炒，但没办法每天回家都烧荤菜，烧一次红烧肉可以冻在冰箱吃好几天，老婆又爱吃红烧肉，又可以做肉夹馍，又可以做大肉面...蒸一蒸就搞定，方便健康
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 1千克
、
冰糖 15-20克
、
生姜 1块
、
桂皮 1块
、
香叶 4片
、
八角 4个
、
生抽 3勺
、
老抽 2-3勺
、
料酒 6勺
、
醋 1勺
、
盐 8克
、
鸡精 1勺
、
葱段 1段
烹饪步骤
小贴士

1，炒糖必须小火，大火胡锅底，容易苦。 2,逼出油脂不可以少，否则容易腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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