肉夹馍
自己做的肉夹馍,料实在,真的好香
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步骤1/10
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猪肉切成块洗干净
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步骤2/10
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冷水放入锅中,放入葱段,姜片,将血水煮出.
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步骤3/10
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领取一口锅倒入适量清水,放入所有香料,老抽,黄油和盐煮沸.放入猪肉块煮开后转小火煮60分钟(要煮的很软烂)
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步骤4/10
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面粉放入容器中,放入酵母,盐,橄榄油,倒入清水搅成絮状,揉成光滑的面团醒20分钟.(根据自己的习惯分成多大的面团,我喜欢做比较小的馍,一份面团50g)分份揉圆松驰15分钟.面团揉成两端细的长条状,擀成牛舌状.
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步骤5/10
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从下至上,推卷起来,立起来压扁,擀成圆形醒发15-20分钟,锅中不要放油,将馍烙熟.
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步骤6/10
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全部烙熟,放在晾网上.
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步骤7/10
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肉切碎(可以加喜欢的青椒之类的,个人喜欢纯肉的)馍用刀切开,塞入肉就可以了.
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步骤8/10
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哈哈,塞得超级满哦
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步骤9/10
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完成图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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