是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末豆角茄子的做法

点击查看大图

肉末豆角茄子

浏览 1.4万 · 收藏 45 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我个人爱吃米饭，肉末搭配着豆角茄子巨下饭，喜欢喜欢调料的量根据菜量多少定。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末适量

、

豆角适量

、

茄子 1个

、

豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒 2勺

、

花椒粉 1小勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角摘去两边洗干净
步骤2/8 点击查看大图
斜着切成细条，这样更入味，我个人喜欢这样炒出来的味道。锅内热水，水开绰烫多煮一会，毕竟豆角生吃有毒。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切末备用。茄子切细条，啊呀，我忘拍照了。
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，放入花椒粉，放肉末，略变色，加入豆瓣酱，量根据个人喜好放，喜欢辣的可以多放。喷入料酒
步骤5/8 点击查看大图
加入葱姜蒜，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
放入茄子，翻炒
步骤7/8 点击查看大图
茄子炒软，加入豆角，放生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒一会
最后一步点击查看大图
咸淡合适就可以出锅了，米饭配两碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

换个做法

肉末豆角茄子的其他做法

肉末豆角茄子的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

肉末豆角茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许