鸡蛋软饼
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步骤1/10
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将胡萝卜、洋白菜、大葱切成丝，再切成小碎粒，装盘备用
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步骤2/10
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将面粉用凉水和成米糊状，不要太干或者太稀哦（太稀的话，不容易定型；干的话，饼会烙的太厚，不好熟）
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步骤3/10
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将胡萝卜、洋白菜、大葱粒放进去，在放入一勺盐和鸡精少许和匀
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步骤4/10
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凉锅倒油，火不要太大，中小火即可（火太大的话，饼来不及铺满均匀；太小的话，饼又不容易定型）
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步骤5/10
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将面液均匀的涂在锅中，撒上黑芝麻，烙3～5分钟，（面液会由白色变成肉色，也差不多定型了翻面）
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步骤6/10
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在锅里倒上少许油，烙3～5分钟，将饼划分成三份，不要切断哦
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步骤7/10
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将两边的饼往中间折起来
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步骤8/10
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在把饼卷成正方形即可（也可以直接盛出装盘，或者是卷饼都可以）
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步骤9/10
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OK啦，美味香脆的软饼就做成了
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最后一步
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捐出来的饼很是不是有层次感呀
面粉一定不要太干或太稀哦，这个是关键，大家一定要把握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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