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花式面包的做法

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花式面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 600克

、

南瓜泥 350克

、

白糖 40克

、

鸡蛋 70克

、

盐 6克

、

酵母 7克

、

黄油 50克

、

奶黄馅 350克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜蒸熟，放凉。
步骤2/6 点击查看大图
除黄油外其他材料混合，我面包机混合，混团后，黄油放入再次混团出膜后，发酵1小时。
步骤3/6 点击查看大图
奶黄馅30克包裹起来，这样吃起来口感有层次。
步骤4/6 点击查看大图
面团发酵后，整团，面团80克每个，包入奶黄馅，整形。
步骤5/6 点击查看大图
做自己喜欢的造型，这次我做了小鸟。
最后一步点击查看大图
再次发酵15分钟，烤箱上下管180℃，14分钟。

小贴士

黏连的地方用水粘一下，发酵后容易掉，这个面包方可以不加馅料直接做，出来的效果会比这个好看，不过口感没有这款奶黄馅好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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