芝麻烧饼
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步骤1/5
将面粉、干酵母、泡打粉放在一起,加入温水和成光滑面团,醒发至两倍大。
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步骤2/5
将醒发好的面团幹成片状,刷上油酥,撒上盐和十三香,从一头卷起。卷好后按正常大小揪开,攒成圆饼。将攒好的圆饼摆在一起,刷水至表面起浆,撒上芝麻。
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步骤3/5
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再一次将面团擀开,厚度约8mm即可。
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步骤4/5
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电饼铛多加入一些植物油,将烧饼放入,煎至两面金黄即可。
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最后一步
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再配个成品图
油酥的制作:比较简单,倒入半碗油,加入面粉,边搅拌边加,加至油酥至可提起状态即可。
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发布于 2020-09-04
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