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焖子的做法

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焖子

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1小时以上 | 切墩(初级)

红薯粉条适量

、

五花肉适量

、

洋葱半个

、

花椒适量

、

八角 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

花生油适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯粉条提前泡软
步骤2/9 点击查看大图
准备食材：粉条剁碎，洋葱切块，五花肉清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
锅中不放油，加入五花肉煸出水分盛出
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入食用油，放入花椒八角桂皮爆香后捞出
步骤5/9 点击查看大图
锅中留底油，放入洋葱，炒出葱香味
步骤6/9 点击查看大图
放入肉丝，翻炒两分钟，再倒入剁碎的粉条，拌均匀，再倒入水淀粉，（需要稠一点的水淀粉），放入盐，十三香调味
步骤7/9 点击查看大图
蒸笼上铺上粽子叶（白菜叶也可以，但是没有，正好有粽子叶），再把拌好的粉条倒上面，铺平，压实。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
放凉后切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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