牛肉炝金针菇
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儿子从小就喜欢吃牛肉，炒牛肉、炖牛肉……，今天换个花样。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切成片，裹上生粉，最好锤薄。
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步骤2/4
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先把金针菇焯水，捞出，再把牛肉焯水捞出，均匀铺在金针菇上。
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步骤3/4
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把蒜和朝天椒切碎放在碗里，依次放入一勺生抽、一勺蠔油、半勺糖、一勺盐，最后放入花椒，把油烧开，倒入碗内，炝出香味。
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最后一步
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把做好的料汁倒入牛肉上，完成！
小贴士
牛肉要嫩是关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-06
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