豆沙蛋饼
其实本来是想做铜锣烧的,但是面糊做好之后,突然想试试看,能不能直接做个豆沙馅儿的蛋饼呢?结果还真是成功了呢,圆圆的一个看起来其貌不扬,轻轻咬开,藏着好吃的豆沙馅儿哦。
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步骤1/11
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准备好食材
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将鸡蛋磕入大碗中,用筷子充分打散
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步骤3/11
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加入细砂糖、盐,搅拌至溶化
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步骤4/11
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加入蜂蜜,搅拌均匀
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步骤5/11
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将面粉和泡打粉混合均匀后筛入,切拌均匀
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步骤6/11
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加入牛奶,搅拌均匀
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步骤7/11
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加入玉米油,搅拌均匀
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步骤8/11
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多功能锅开中大火,在圆盘中刷上一层玉米油,舀入一勺面糊。
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步骤9/11
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铺上一层红豆沙馅儿
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步骤10/11
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继续舀入一勺面糊,盖上锅盖,等待底层定型,表层基本变色后轻轻翻面继续将另一面烙熟即可。
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最后一步
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我用的是三食黄小厨多功能锅(jing东有官方qi舰店,目前有活动,入手很划算哦),家里有一台多功能锅真的很有必要,功能太强大了,不会占用很多空间,又能够满足多样化的料理需求,一锅多用,厨房清清爽爽哦。我很喜欢这款锅的无极旋钮调温,在做这款小圆饼的时候,我会根据面糊的多少来及时调整温度,别提多方便啦,今天先分享这款小饼的做法,我会用这台多功能锅做更多花样美食,喜欢做美食的小伙伴们,记得跟我一起哦!
要等小饼充分定型后,用软硅胶刷子翻面才会比较容易成功哈,否则会破坏小饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
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