‼️吹弹可破的生蚝蒸鸡蛋㊙️鲜美丝滑
买了一箱生蚝 一个人在家敞开了肚子吃 哈哈哈 今天做个家常做法 生蚝蒸鸡蛋
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步骤1/9
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两个鸡蛋打入碗内
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步骤2/9
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鸡蛋和清水的比例是1:1.5
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步骤3/9
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过筛第一遍
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步骤4/9
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过筛第二遍。一定要过筛 这样做出来的蒸蛋才细腻
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步骤5/9
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我用的这个碗。碗盖有孔可以打开。如果你们没有这样的碗。就包一层保鲜膜。
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步骤6/9
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生蚝表面刷洗干净 凹面在下。平面在上。冷水上锅蒸，水开计时3分钟。它会自己开口然后取出生蚝肉。冲洗一下
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步骤7/9
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鸡蛋蒸了7分钟后 表面也凝固了。加入生蚝。继续蒸5分钟
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步骤8/9
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出锅倒一勺生抽 一勺油。有葱花可以撒一点
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最后一步
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嫩滑无比
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-07
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