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黑椒牛肉粒的做法

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黑椒牛肉粒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪花牛肉粒 300g

、

杏鲍菇 2个

、

小红椒 3个

、

小青椒 3个

、

大蒜 5瓣

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
雪花牛肉粒中加入姜丝、一勺生抽、半勺白糖、适量黑胡椒，抓匀腌制20分钟
步骤2/13 点击查看大图
腌制牛肉粒时准备酱汁，一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺太太乐鲜鸡汁、适量盐调成酱汁
步骤3/13 点击查看大图
这是我调酱汁用的勺子，大家参考哈～酱汁可根据个人口味调整调料用量
步骤4/13 点击查看大图
杏鲍菇切丁
步骤5/13 点击查看大图
蒜切末，小红椒、小青椒切段备用
步骤6/13 点击查看大图
将一勺料酒、一勺香油、半勺淀粉加入腌制的牛肉粒，抓匀
步骤7/13 点击查看大图
锅中放油，蒜末炒香
步骤8/13 点击查看大图
放入牛肉粒，小火煎制八成熟。一定要小火哦～不然牛肉粒可能会外面糊里面还是生的。
步骤9/13 点击查看大图
牛肉粒八成熟后加入杏鲍菇
步骤10/13 点击查看大图
翻炒几下加入调好的酱汁
步骤11/13 点击查看大图
酱汁炒匀，加入小辣椒
步骤12/13 点击查看大图
再炒几下，关火
最后一步点击查看大图
出锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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