酥脆平菇(人工菌)
油炸过后的平菇,特别脆嫩!不一样的做法,不一样的味道!酥肉粉超市里面有,没有的话,就放入面粉和淀粉,淀粉比面粉少!比如三大勺面粉一勺淀粉!自己适量放吧,不会有什么问题!我们云南叫人工菌,有的地方叫平菇!你们哪里叫什么呢
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步骤1/6
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人工菌撕小,清洗干净!挤一下水
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步骤2/6
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上述材料放入盆里
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步骤3/6
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加入适量的水,搅匀,里面不能有面疙瘩
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步骤4/6
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把人工菌放入面粉里面拌匀
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步骤5/6
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油温8成热放入!我是用筷子加入锅里慢慢炸!不可以一锅倒进去炸哦!炸好一部分再炸其它,分次进行
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最后一步
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炸至金黄就可以,倒入我们云南的灵魂蘸料,特麻特辣 辣椒面!嘻嘻!吃不了辣的可以抖一点黑胡椒,或者不放也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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