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鲜虾豆腐煲的做法

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鲜虾豆腐煲

浏览 19.6万 · 收藏 5366 · 学做 2

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小朋友点名要吃的一道菜。做法简单。我们娘两一个菜就够吃一顿饭了。汤汁拌饭实在是美味。隔天孩子就要我做。也是快手营养满满滴呀。参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

虾 200克

、

嫩豆腐一块

、

金针菇 150克

、

姜片 5片

、

蒜 5瓣

、

红葱 3根

、

美人椒 2个

、

盐一小勺

、

水小半碗

、

老抽半勺

、

太太乐酱油一勺

、

耗油一勺

、

太太乐鸡汁适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。买的活的九节虾，剪掉虾枪和胡子。挑一下虾线。随便什么虾都行。豆腐一块，姜片，蒜末，葱段，
步骤2/13 点击查看大图
油热，锅里给点盐，这样煎豆腐不破。
步骤3/13 点击查看大图
煎到两面金黄。待会做就是，酥脆鲜嫩
步骤4/13 点击查看大图
金针菇洗干净，铺砂锅底下
步骤5/13 点击查看大图
煎好的豆腐放上
步骤6/13 点击查看大图
把虾炒一下更鲜美
步骤7/13 点击查看大图
煎豆腐的油，给点盐，一勺耗油，半勺老抽，太太乐酱油一勺。给小半碗水
步骤8/13 点击查看大图
给点太太乐鸡汁
步骤9/13 点击查看大图
放入切好的红辣椒，这样料汁就好了
步骤10/13 点击查看大图
倒入砂锅里
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开，改小火慢炖，5分钟，倒入水淀粉。（就是一勺淀粉加5勺子水，小汤勺那样）
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
汤汁拌饭，孩子超级喜欢吃。大虾鲜没无比，豆腐酥嫩可口。汤汁才是精华。

小贴士

虾要用活虾。豆腐要选嫩豆腐。煎豆腐油里给盐不易破。没啥难度。吃完还想吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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