咸蛋黄金沙奶黄月饼
其实做月饼也是很简单的！
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步骤1/19
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黄油室温软化，可以轻松按压一个坑即可
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步骤2/19
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糖粉，奶粉，吉士粉，低筋面粉过筛
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步骤3/19
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倒入12克全蛋液
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步骤4/19
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戴上手套开始揉面粉
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步骤5/19
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不停的揉
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步骤6/19
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直到成团看不到干粉
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步骤7/19
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包住保鲜膜冰箱冷藏两小时以上
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步骤8/19
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冷藏好后面团按每个40个分好
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步骤9/19
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揉成圆球
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步骤10/19
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将奶黄饼皮包装金沙奶黄馅
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步骤11/19
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揉圆
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步骤12/19
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将圆球装进75克的月饼模具
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步骤13/19
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轻轻挤压
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步骤14/19
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烤箱提前预热
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步骤15/19
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月饼放进烤箱前先喷点水
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步骤16/19
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烤箱上管200度，下管120度烤5分钟
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步骤17/19
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5分钟后上管调至180度，下管还是120度烤5分钟
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步骤18/19
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取出后放凉在移动
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最后一步
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好吃的月饼就做好了
这个饼皮的配方可以做5个！烤制月饼的时候玩注意时间，跟上下管的温度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-10
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