记忆中的蝴蝶酥
之前菜谱中做纯手工的蛋挞时候还留有了一块酥皮，所以就想来制作一道蝴蝶酥。 一口咬下去，层层的酥脆一拥而入，外表晶莹剔透的白糖颗粒也悄悄的融化了。
-
步骤1/10
点击查看大图
拿一块西式起酥皮擀开折叠后冷藏30分钟，拿出来继续擀开折叠包上保鲜膜冷藏30分钟，重复操作三次。
-
步骤2/10
点击查看大图
第四次从冰箱里取出擀大擀薄。
-
步骤3/10
点击查看大图
涂抹一层软化黄油，洒满白砂糖（粗粒）。
-
步骤4/10
点击查看大图
左右两边同时向中间折叠，包住保鲜膜放入冰箱里冷藏30分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出切成小段后直接塑形。
-
步骤6/10
点击查看大图
表面沾满砂糖。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱开始预热，设置上下火180℃。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入烤箱中层，上下火180℃，烘烤20～25分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
烘烤表面金黄就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
美好的下午时光从一块蝴蝶酥开始了。
烤箱的烘烤时间要根据不同品牌的电烤箱进行调节，菜谱中我用的烘烤温度和时间是按照海氏K5空气烤箱调节的，所以仅供大家进行参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
蝴蝶酥的相关分类
蝴蝶酥的相关推荐
-
百香果味蝴蝶酥
138406人看过 -
蝴蝶酥·别士忌
290170人看过 -
手工开酥，蝴蝶酥
411307人看过 -
MINI蝴蝶酥（不用自己开酥版本）#人人能开小吃店#
65320人看过 -
蝴蝶酥#挚爱烘焙·你就是mof#
217759人看过 -
柠香煎芦笋
130928人看过 -
#嗨fun暑假#咖啡蛋挞
160042人看过 -
法式巧克力马卡龙
578348人看过 -
金沙玉米粒
138836人看过 -
圣诞热红酒
36948人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#百香果酸辣柠檬加拿大北极虾生虾
172447人看过 -
出乎意料的美味蝴蝶酥
28674人看过
