清炒油麦菜
七宝分享做菜 1、本人并不专业 只是单纯喜欢做菜 纯分享家常菜 菜谱哪里看不懂可以问我 2、七宝分享所有的菜品 没有量（因为每个人家庭人数不同，采食量也不同，口味轻重也有不一样，我们家口味适中偏重）大家可以参考我们家是一家三口 3、做菜是一件很愉快的事情，放松心情 跟着感觉走 家常菜没有那么多规矩 什么几克几克 没办法每次做饭还要拿个称去有那种形式哈
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步骤1/6
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买回来的油麦菜洗干净（人多就多买一颗）
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步骤2/6
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一瓣蒜头 用刀背拍扁 去皮油麦菜切段
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步骤3/6
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热锅下油 （青菜油可以适量多一点，油一点的青菜会更好吃哦）放入蒜（看到蒜的边边变黄色了）倒入油麦菜 翻炒 翻炒
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步骤4/6
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叶子软了 可以加一点点开水进去（不要多 新手动作慢 怕锅太干菜叶会焦掉）感觉看到锅里有点点水的感觉就行
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步骤5/6
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像这样 有一点点水的感觉 开始调味放入适量的盐、鸡精拿铲子给它翻炒几下 让盐和鸡精均匀融化开就可以起锅了
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最后一步
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装盘 青菜很简单 空心菜、小白菜之类的 方法同上
青菜不吃盐 盐不要放多容易太咸（吃味精的小伙伴注意⚠️ 味精本身带有咸味 放盐时下手轻点 不够可以再加一点点）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
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