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快手卤味的做法

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快手卤味

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 3只

、

鸭脚 3只

、

鸭翅 3只

、

火腿 4片

、

豆腐片 2片

、

海带结适量

、

鹌鹑蛋适量

、

家乐潮汕卤水汁 2小包160克

、

食用水 1200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鹌鹑蛋洗干净后，冷水下锅，煮熟。
步骤2/12 点击查看大图
煮熟的鹌鹑蛋剥壳，备用。
步骤3/12 点击查看大图
鸡脚，鸭脚，鸭翅清洗干净，剁开(不剁也是可以的，看你喜欢)，焯水(可以放葱姜料酒，我没有这个习惯就不放了)。
步骤4/12 点击查看大图
焯水后，清洗干净，备用。
步骤5/12 点击查看大图
豆腐片切小块，备用。
步骤6/12 点击查看大图
火腿切条，备用。
步骤7/12 点击查看大图
海带结清洗干净，备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅里倒入卤水汁
步骤9/12 点击查看大图
加入食用水，搅拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
倒入鸡脚，鸭脚，鸭翅，大火煮开后，转小火慢炖。
步骤11/12 点击查看大图
鸡脚，鸭脚，鸭翅炖至你喜欢的软度，就可以放海带结，豆腐切，火腿，鹌鹑蛋，再炖至全部材料熟透，就可以关火了。(关火后可以盖盖子焖一下)
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

材料可以选你喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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