家常快手酱料炒花甲
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步骤1/11
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花甲提前加盐加油喂养吐沙
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步骤2/11
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生姜切丝，大蒜切末，鲜椒干辣椒切段
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步骤3/11
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大葱切段
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步骤4/11
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酱料：生抽2勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老干妈两勺，糖两勺。
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步骤5/11
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烧开水加花甲，料酒，煮至花甲都打开。
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步骤6/11
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花甲清洗干净控水备用
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步骤7/11
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热油，下香料（新鲜辣椒不放）炒香
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步骤8/11
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加入花甲一起翻炒
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步骤9/11
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下酱料翻炒均匀
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步骤10/11
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放入新鲜辣椒和半碗水继续大火翻炒
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最后一步
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待汤汁收干，就可以起锅上菜了。
全程大火，不需要额外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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