山楂栗子焖鸡
每年秋季都怀念那一口刚起锅的滚烫甜糯滋味〖栗子焖鸡〗。热油烧出蒜香，夹几片老家带来的山楂片煎香鸡块，鸡溢出的油脂将新鲜的栗子焗熟。裹着油脂与糖蜜的小栗子在锅里咕咚咕咚地翻腾着，连那厨房也是甜蜜的香味。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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取几片山楂干拿水浸泡五分钟；
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步骤2/13
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鸡腿斩成小块；
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步骤3/13
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热油浇香蒜，煎香浸泡好的山楂干；
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步骤4/13
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倒入鸡块煎香；
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步骤5/13
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鸡肉煎至无血水，油脂金黄；
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步骤6/13
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加入两勺酱油；
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步骤7/13
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搅拌均匀；
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步骤8/13
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加入半勺鸡精搅拌均匀；
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步骤9/13
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倒入去皮的栗子用油焖制3分钟左右，再倒半碗清水焖制10分钟；用油焖制过，栗子会成块不会散噢～
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步骤10/13
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倒入洋葱焖制5分钟；
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步骤11/13
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加入一勺白砂糖收汁；
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步骤12/13
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加入半勺盐，撒入葱花焖1分钟就可以出锅了～
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最后一步
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香甜软糯的栗子焖鸡好了～
1. 用油焖制过的栗子会成块不会散噢～
2.放一点山楂能去油腻，可以根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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