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溏心荷包蛋的做法

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溏心荷包蛋

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汤汁美味酸甜软嫩口齿留香

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10分钟左右 | 配菜(中级)

蛋若干

、

酱油若干

、

糖若干

、

葱半根

、

油若干

、

水若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把油烧热后下鸡蛋，鸡蛋低部定型后对叠（要轻点，不然黄容易破）
步骤2/4 点击查看大图
定型后取出鸡蛋（不要火大了不然蛋心就熟了）
步骤3/4 点击查看大图
向锅中加水、酱油、糖、葱段炒匀后再次将蛋放入锅中吸汁
最后一步点击查看大图
出锅后淋上汤汁

小贴士

做时要注意锅底，不建议使用凸型锅。（此作品非本人创意，作品做法来源于抖音小关）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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