啤酒鸭
宝贝说非常好吃,我觉得唯一不足就是少了辣味
-
步骤1/4
鸭肉焯水一会儿后捞出,表面无血色,滤去水
-
步骤2/4
鸭肉重新下锅,倒入2/3瓶啤酒,加适量老抽,一勺黄豆酱,少许耗油,加水至少没过所有的鸭肉,开大火焖煮。
-
步骤3/4
待沸腾后,将电磁炉调制10-30档(低档),慢慢煮。50分钟后,当肉露出水面后,加入辣椒和大葱,开大火收汁,不必完全收干,留一些汤汁贼棒。
-
最后一步
点击查看大图
这是加木耳版。
如果想辣椒没有辣味,就在刚开始或中途添加辣椒。如果放的是大青椒或大红辣椒,收汁前一会儿放即可。
也可以放木耳,在啤酒加水没过鸭肉后,将木耳加入,再添适量水即可。
沸腾一定小火焖,50分钟左右肉会完全入味,中途不能添加冷水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
啤酒鸭的其他做法
-
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法,好吃到破防!
-
啤酒鸭子
-
啤酒鸭
-
#开启冬日滋补新吃法# 土豆啤酒鸭
-
#肉食主义狂欢#啤酒入菜,有酒有肉,啤酒鸭!
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
夏日米饭伴侣,一鸭两吃之啤酒鸭
21306人看过 -
啤酒鸭
118659人看过 -
土豆烧兔肉
1144076人看过 -
啤酒鸭
8120人看过 -
啤酒鸭
5355人看过 -
香辣啤酒鸭
48656人看过 -
简单上手无水啤酒鸭
291304人看过 -
啤酒鸭
4990人看过 -
啤酒鸭
4378人看过 -
啤酒鸭
5042人看过 -
啤酒鸭
5430人看过 -
一食半刻 | 啤酒鸭
213618人看过