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黑豆芽蟹柳汤的做法

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黑豆芽蟹柳汤

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黑豆芽含有多种维生素和矿物质，蟹柳含有丰富的蛋白质，这款汤有荤有素，不仅味道鲜美，营养价值也高，有利于软化血管，滋润皮肤，防干防燥。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黑豆芽 80克

、

蟹柳肉棒 4根

、

姜 3克

、

盐 3克

、

糖 2克

、

料酒 10克

、

麻油 5克

、

水 600克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先准备好食材，黑豆芽，蟹柳肉棒，生姜
步骤2/16 点击查看大图
黑豆芽，摘去老根
步骤3/16 点击查看大图
摘好老根后，把黑豆芽，放入淡盐水中，浸泡15分钟
步骤4/16 点击查看大图
浸泡好的黑豆芽，冲洗干净，沥干水份备用
步骤5/16 点击查看大图
把蟹柳肉外面的薄膜，撕去
步骤6/16 点击查看大图
把蟹柳肉，切成条状，备用
步骤7/16 点击查看大图
姜，洗干净，切丝备用
步骤8/16 点击查看大图
上锅，加入水
步骤9/16 点击查看大图
加入姜丝
步骤10/16 点击查看大图
加入盐和糖
步骤11/16 点击查看大图
加入料酒
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
加入黑豆芽，大火烧煮
步骤14/16 点击查看大图
煮开后1分钟，加入蟹柳肉
步骤15/16 点击查看大图
煮至蟹柳肉软弹，关火，淋上麻油，搅拌均匀后盛出
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盛出上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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