鲜美可口～白灼花螺
花螺肉质爽脆、鲜美可口，我们一家都很喜欢吃。做法也有多种，白灼花螺是比较常见的一种。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/8
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准备食材：花螺500克，姜1块。
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步骤2/8
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把生姜切片备用。
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步骤3/8
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将花螺放在盆里，放上水，水淹没花螺，水里加1羹盐，放一两个小时，让花螺把脏东西、沙子吐出来。
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步骤4/8
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然后用手搓洗下外壳的脏物，换水再搓几次。
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步骤5/8
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洗干净的花螺沥干水，冷水下锅。放几片姜，5克料酒，半小羹盐。
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步骤6/8
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水开后煮5分钟左右，把浮沫捞掉。
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步骤7/8
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将花螺捞出来沥干水。
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最后一步
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搭配自己喜欢的蘸料即可！
1.花螺要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角，手一碰就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体。
2.花螺的清洗方法有多种，其中一种可将花螺从水中捞出来，倒掉脏水，然后换上清水，搅拌搓洗一会儿，将花螺从清水中捞出来，这样花螺上面的散沙就会被冲掉了，重复几次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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