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，好吃不过饺子的做法

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，好吃不过饺子

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周末回老家爸爸给摘了自己种的南瓜，这个南瓜是绿绿长长的，嫩嫩的，看着就馋。今天的雨还是下个不停，我做了南瓜猪肉馅饺子，少放一点肉多放点南瓜，好让无肉不欢的儿子多吃点菜.。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

南瓜 300克

、

老抽 1小勺

、

鲜味生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

花生油 2大勺

、

香油 1小勺

、

葱，姜 1勺

、

面粉 500克

、

温水 250克

、

盐适量

、

五香粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这就是老爸自己种的南瓜，特别嫩。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜清洗干净，纯绿色食品，吃着放心。擦成细丝，用刀切碎。用纱布挤出南瓜里的水份。
步骤3/10 点击查看大图
面粉加入温水活成面团，包上保鲜膜醒发。
步骤4/10 点击查看大图
五花肉剁成肉馅，加入料酒，生抽，老抽，香油，盐，五香粉，顺时针搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入葱姜碎末，南瓜，花生油一起搅拌均匀成肉馅。
步骤6/10 点击查看大图
面团搓成长条，揪成小剂子，搓圆。
步骤7/10 点击查看大图
擀成圆形面皮，放上肉馅，包成饺子。
步骤8/10 点击查看大图
按自己喜欢的样子包成饺子。
步骤9/10 点击查看大图
锅里加水煮开，下入饺子，待水开后再加2次凉水，再等水煮开饺子就熟了，用漏勺捞出来装盘。
最后一步点击查看大图
饺子出锅了，开吃。加了南瓜的馅清香多汁，好吃。

小贴士

南瓜切碎后水份要挤干净，不然后来会出水的影响包饺子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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