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炒新鲜芋头干的做法

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炒新鲜芋头干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉少许

、

新鲜芋头干适量

、

豆瓣酱一勺

、

淀粉少许

、

生姜大蒜少许

、

花椒几粒

、

料酒一勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜芋头杆切节过水煮开，捞起备用。
步骤2/5 点击查看大图
肉丝切好放入淀粉料酒，豆瓣酱拌匀入味，生姜大蒜小米椒切沫。
步骤3/5 点击查看大图
油烧开放入肉丝轻炒拔一边
步骤4/5 点击查看大图
放入沥干水的芋头干，加入生姜小米椒，豆瓣酱爆炒，再把肉丝放入一起加味精翻炒。
最后一步点击查看大图
盛入盘中。

小贴士

新鲜芋头干一定要过水煮开，多放辣椒更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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