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低油版清炒洋芋丝的做法

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低油版清炒洋芋丝

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小朋友突然想要吃洋芋丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大洋芋两个

、

植物油少量

、

大蒜一瓣

、

味精少量

、

小葱 1根

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆刨丝后，下水清洗后捞出。
步骤2/4 点击查看大图
汤锅中加适量清水，沸腾后下土豆丝，快速搅拌30秒后，捞出水沥干备用。
步骤3/4 点击查看大图
青椒切丝，蒜剁碎，小葱切葱花备用。我是小朋友要吃，青椒没放。
最后一步点击查看大图
锅加少量油开中火，油热后转小火，下蒜粒小火炒香后，加洋芋丝和适量盐，少量味精，快速翻炒出锅。

小贴士

家里小朋友吃，味精就可以不放。洋芋快速汆水为去除淀粉后，口感更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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