火辣跳水鲈鱼详细做法
味厚香浓鲜辣刺激的跳水鲈鱼，只需要用心细心一点点，照着菜谱做，美丽的摆摆盘，美观又可口的火辣跳水鲈鱼就做好啦。 终于来了一炖大餐，再也不去饭店吃鲈鱼了，自己在家这样做一样美味无比～ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/8
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鲈鱼改刀，加一点盐，料酒适量，淀粉一勺涂抹腌制一会儿。
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步骤2/8
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小米椒和尖椒切圈，仔姜切小方块，剩下的葱段切段。
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步骤3/8
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加入青花椒、葱段、老姜煮开后，再煮3分钟焖2分钟，这样做出来肉质鲜嫩。
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步骤4/8
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关火起锅。
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步骤5/8
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锅里热油，依次加入适量青花椒和豆瓣酱一勺爆香，再加入尖椒和小米椒、仔姜、大葱，泡辣椒一勺。
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步骤6/8
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加入适量雪花啤酒，煮1分钟多，然后简单调味盐、鸡精、五香粉。最后倒入水淀粉搅拌均匀，关火起锅。
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步骤7/8
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浇汁倒入鲈鱼上面即可。
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最后一步
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效果图。
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发布于 2020-09-16
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