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酸汤肥鱼的做法

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酸汤肥鱼

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今天用鱼片代替肥牛，做一道超级简单，超级好吃的酸汤肥鱼！！快来看看怎样秒变厨神！！！

食材清单加入采购清单

鲩鱼片 200克

、

金针菇一小把

、

豆芽一小把

、

蒜蓉少许

、

葱花少许

、

家乐酸汤肥牛酱料包 1包

、

清水 2小碗（约400克）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备家乐酸汤肥牛酱料包一包。
步骤2/12 点击查看大图
鲩鱼肉切片，加入1大勺生粉抓匀，清洗干净。加入生粉清洗鱼片，可以让鱼片更白净。
步骤3/12 点击查看大图
清洗干净的鱼片，干净剔透。
步骤4/12 点击查看大图
金针菇切去根部，清洗干净；豆芽清洗干净；葱花，蒜末。
步骤5/12 点击查看大图
金针菇和豆芽用沸水烫熟，铺在碗底。
步骤6/12 点击查看大图
在锅中加入适量的食用油，加入料包中的干辣椒（根据口味添加），蒜末，炒香。
步骤7/12 点击查看大图
倒入2小碗清水和加入家乐酸汤肥牛酱料包。
步骤8/12 点击查看大图
煮开加入鱼片，再次煮开，关火。
步骤9/12 点击查看大图
把鱼片码在碗中间。
步骤10/12 点击查看大图
浇上酸汤，撒上葱花。
步骤11/12 点击查看大图
完成。
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酸辣可口，太上头啦～

小贴士

1.鱼片用淀粉抓洗过会更干净。 2.干辣椒要根据个人口味添加，我只加了一丢丢。 3.鱼片很容易熟，煮开即可马上关火。 4.酸汤调料够味，不用再额外加调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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