红烧羊肉
肉味鲜美,不腻不膻,色香俱全。
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步骤1/7
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羊肉洗净切块,冷水入锅焯水备用。
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步骤2/7
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生姜切片,蒜苗切段,葱切葱花备用。
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步骤3/7
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把不锈钢锅洗净擦干放好,开始热锅,过程中放入食用油30毫升。
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步骤4/7
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放入生姜20克、蒜苗50克、香叶0.3克、八角2克爆香。
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步骤5/7
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放入焯过清水的羊肉和胡萝卜翻炒。
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步骤6/7
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放入老抽5毫升、生抽15毫升、料酒15毫升、清水150毫升,盖上压力锅盖焖压。
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最后一步
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打开锅盖,放入食盐2.5克调味,收汁至酱汁浓稠即可,出锅装盘撒葱花。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
可根据个人口味,进行调料增减。
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发布于 2020-09-17
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