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无油空气炸鱼肉饼的做法

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无油空气炸鱼肉饼

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金黄酥脆的炸鱼饼哪个孩子能不喜欢它呢？用美的初见烤箱的空气炸做无油的“炸”鱼饼，不仅低脂健康还口感清爽！

食材清单加入采购清单

30-60分钟

玉米粒 40克

、

胡萝卜 50克

、

甜豌豆 60克

、

蒜瓣 1瓣

、

生姜 2片

、

芝士粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

面包糠 5克

、

黑胡椒 1小勺

、

盐 1小勺

、

洋葱粉 5克

、

巴沙鱼 200克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好制作的所有食材，巴沙鱼柳洗净，吸干多余水分。
步骤2/16 点击查看大图
把鱼肉切小块。
步骤3/16 点击查看大图
切小块的胡萝卜，先放入料理机里打成碎末状。
步骤4/16 点击查看大图
再把姜蒜末和鱼肉块放入料理机里。
步骤5/16 点击查看大图
打成细腻的鱼蓉状鱼蓉。
步骤6/16 点击查看大图
鱼蓉放入大碗里加入盐，黑胡椒，搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
再放入玉米粒，甜豌豆一起搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
最后倒入芝士粉和洋葱粉搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
把鱼肉先搓成6个约56g的圆球丸子。
步骤10/16 点击查看大图
两个鸡蛋取蛋黄，打成金黄蛋黄液，肉丸裹满蛋黄液。
步骤11/16 点击查看大图
再蘸满面包糠。
步骤12/16 点击查看大图
把肉丸压扁成鱼饼，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
步骤13/16 点击查看大图
预热美的初见烤箱PT3520W，选择空气炸功能180度开始预热。
步骤14/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中空气炸18分钟，全程烤箱高温热风烘烤，肉饼在烤箱里颜色逐渐变金黄。
步骤15/16 点击查看大图
烘烤结束，烤箱发出提示音，取出炸好的鱼肉饼，外表金黄酥脆，香气四溢。
最后一步点击查看大图
蘸上番茄酱吃，酸甜可口肉饼鲜嫩多汁。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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