南瓜紫薯月饼
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步骤1/13
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南瓜去皮切片上锅蒸20分钟
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步骤2/13
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蒸熟的南瓜趁热加适量白砂糖捣成泥(白砂糖的量根据自己的口味来定,喜欢吃甜的可以多加一些)稍微凉一会儿加入糯米粉和面粉混匀(糯米粉与面粉的比例是4:1)
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步骤3/13
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和成像这样一个稍微硬一点的面团就可以了
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步骤4/13
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紫薯同样切片上锅蒸熟加白砂糖捣成泥
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步骤5/13
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揉好的南瓜面团和紫薯泥分别团成30g和25g大小的小圆球
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步骤6/13
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取一个南瓜球用手压扁,中间放上紫薯球,沿着虎口收口即可
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步骤7/13
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包含生僻裹上面粉防止粘粘
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步骤8/13
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放入模具
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步骤9/13
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压出模型,这样我们的月饼就成型啦
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步骤10/13
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全部压好后上锅蒸15到20分钟,时间的长短根据月饼的大小来定
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步骤11/13
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蒸熟后打开盖子稍微凉一会儿再往出拿(糯米粉比较粘手)
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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掰开一个皮薄馅足,香甜软糯又低脂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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