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空气炸锅版蛋黄酥

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉(油皮) 70克

、

黄油 24克

、

白砂糖 15克

、

水 29克

、

低筋面粉(酥皮) 60克

、

黄油 34克

、

咸蛋黄(馅) 6个

、

豆沙馅适量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.把油皮和酥皮分别混合出来备用2.把豆沙馅分成6份备用
步骤2/7 点击查看大图
1.把咸蛋黄喷些白酒烘烤熟2.用把咸蛋黄放豆沙馅里包成圆备用
步骤3/7 点击查看大图
1.把油皮包住酥皮2.把全部油皮和酥皮包好后，压成长行再卷再一起，重复2次
步骤4/7 点击查看大图
1.卷好后拿一个按扁把豆沙馅包进去收口
步骤5/7 点击查看大图
每个蛋黄酥上涂上蛋黄液，撒些芝麻
步骤6/7 点击查看大图
用空气炸锅160°烘烤20～25分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1.不会的童孩可参考视频 2.油可选择用无味油、黄油、猪油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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