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费气东坡肉的做法

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费气东坡肉

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简单，好吃，费气，时间长。

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

大葱 2根

、

姜若干片

、

蒜 3瓣

、

黄酒 350克

、

生抽 200克

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/5
1、干锅烫皮，去腥
步骤2/5
2、加水、葱、姜，少量料酒，开锅煮10分钟
步骤3/5
3、凉水中晾凉
步骤4/5
4、蒜葱姜铺底，肉皮朝下放入，100g冰糖，350g黄酒，350g酱油，小火煮1个半小时
最后一步
5、肉皮朝上放到砂锅中，加入肉汤，盖盖子，隔水蒸2小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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