最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）
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说一个这个腰梅边，它是牛腰梅肉的边上的一条肉，腰梅边煮出来非常非常嫩，瘦肉中还带着一丢丢肥油，一点嫩筋，拿来做水煮牛肉，真的好吃到飞起…
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步骤2/23
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这个就是牛腰梅肉，腰梅边就是在它的边上切出来的
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步骤3/23
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准备有牛肉，黄豆芽（忘记拍），水煮鱼或水煮肉料半包，能吃辣就放一包
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步骤4/23
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牛肉切成薄片
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步骤5/23
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放姜丝，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，生粉，抓拌一分钟，
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步骤6/23
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然后放点生花油，再次拌均，
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步骤7/23
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黄豆芽掐块尾巴，洗干净焯熟
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步骤8/23
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夹到大碗里备用
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步骤9/23
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锅中放少许油，炒香麻辣料，
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步骤10/23
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加一大碗水，
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步骤11/23
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小半勺糖，
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步骤12/23
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小半勺盐，
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步骤13/23
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一点料酒，煮开
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步骤14/23
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在等水煮开的时候，就剁点蒜蓉葱白和香菜
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步骤15/23
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洗几颗花椒，
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步骤16/23
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麻辣汤煮开三分钟后，用滤网把辣料渣捞掉不要，
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步骤17/23
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放牛肉进去，搅散，让它匀均熟透
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步骤18/23
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等煮开时，加几滴香油，
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步骤19/23
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再把牛肉连汤一掉倒到装有豆芽的大碗里
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步骤20/23
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把刚才剁好的葱蒜香菜，花椒放上去，洒上一点白芝麻，
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步骤21/23
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再重新起锅，炒一点热油
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步骤22/23
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把滚烫的热油浇到葱蒜蓉上，激发出香气…
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最后一步
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麻辣辣Q嫩嫩的水煮牛肉，宝宝们你们喜欢吗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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