小炒牛肉丝
家有长身体的学生一枚,为了兼顾营养与口感,我会在食材选择和搭配上花些时间,让孩子不挑食,主动吃菜,做妈妈的就很开心了,一切都是为了孩子的健康成长~
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步骤1/12
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准备好食材,牛肉我选用的半成品牛肉(切好丝并已上浆),芹菜洗净切段,黑木耳泡发后洗净切宽丝,小葱切碎,大蒜切末,姜切丝。
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步骤2/12
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锅内放油,放入适量蒜末、小葱、姜丝炒香。
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步骤3/12
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放入牛肉丝煸炒,由于我买的牛肉丝是半成品,所以不用放入任何调料。
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步骤4/12
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炒约2分钟,盛出备用。
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步骤5/12
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锅内放油,放入适量小葱炒香。
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步骤6/12
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放入芹菜翻炒几下。
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步骤7/12
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放入黑木耳翻炒。
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步骤8/12
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放入约2勺开水,翻炒一分钟左右。
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步骤9/12
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放入鲜酱油、盐、白糖调味。
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步骤10/12
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放入炒好的牛肉丝翻炒均匀。
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步骤11/12
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盛盘享用!
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最后一步
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多拍几张照片,美美哒~
1. 牛肉丝最好选用牛里脊肉,炒出来比较嫩。
2. 如果没有可靠的半成品买(最好当天/现场调制的),可以自己买牛肉切丝,加入鲜酱油、白糖、蚝油、蛋清、淀粉调制均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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