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8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法

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8个月以上辅食–火龙果小米发糕

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无蛋版，鸡蛋过敏的宝宝也可以吃哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小米 50克

、

火龙果 65克

、

牛奶或配方奶 40毫升

、

酵母 1.5克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，小米提前用清水泡40分钟
步骤2/12 点击查看大图
小米，火龙果，牛奶放入料理机
步骤3/12 点击查看大图
打搅成糊状
步骤4/12 点击查看大图
加入酵母，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
少量多次加入面粉，我用的是萌天天的南瓜面粉，也可以换成普通面粉做
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，滴落纹路不消失，盖上保鲜膜，放到40度的温水锅里发酵至2倍大，手放上去温温的感觉就可以了，我大概发了50分钟
步骤7/12 点击查看大图
发好的面糊搅拌几下排气
步骤8/12 点击查看大图
模具刷油
步骤9/12 点击查看大图
倒入面糊，8分满即可，盖上保鲜膜，扎孔，上锅蒸20分钟，焖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
放凉不烫手脱模
步骤11/12 点击查看大图
特别松软，手指食物，可以锻炼咀嚼能力和自主进食能力
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小贴士

小月龄宝宝把牛奶换成等量配方奶哦，发酵过程中多去看几次，千万不要发过头，发过头会酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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