黄桃蛋挞
酥脆的挞皮,嫩滑的蛋液,香甜的黄桃,搭配在一起无比和谐。在家自制,放足了大块的黄桃,烤上一大盘,吃个过瘾呗! 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/11
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蛋挞皮提前从冷冻室拿出来解冻备用。
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小奶锅中加入牛奶,淡奶油,白砂糖,炼奶小火加热至白砂糖完全化开即可。关火晾凉备用
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准备两个蛋黄
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把晾凉的混合液加入到蛋黄里面
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搅拌均匀的蛋奶液过筛备用
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把黄桃放到蛋挞皮里
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加入过筛好的蛋奶液,不要超过8成满
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放进预热好的烤箱里,烤20分钟左右至蛋挞表皮有轻微褐色的小点即可
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出炉喽,满满的蛋挞超满足呀
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
保持蛋挞细嫩的秘诀就是搅拌的时候一定要轻柔,避免过多的空气进入。还有要记得过筛哦!烤箱的温度只是参考,根据自家烤箱的脾气来调整,烤的过程中注意观察蛋挞的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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