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家常-避风塘炒虾的做法

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家常-避风塘炒虾

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尝试一下简单版的避风塘，色香味俱全！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 300g

、

面包糠适量

、

盐 2g

、

黄酒 5g

、

姜 2片

、

大蒜半头

、

葱白 1小段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买来的虾去虾线，剪掉胡须（忽略我没有剪完的胡须），加入姜片、黄酒或者料酒腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
国内加入油，待油七成人的时候放入虾，煎至金黄捞出，国内留底油。
步骤4/8 点击查看大图
虾油中放入葱姜蒜沫，翻炒至金黄色。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至金黄色，稍微有点散的时候，倒入之前煎好的虾。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒虾，直至裹上面包糠。
最后一步点击查看大图
盛出摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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