家庭版干锅虾
每次去饭店都想点干锅虾,可是想想里面的油,再看看自己一身膘,哎!还是算了吧,于是就琢磨着怎样在家可以做出少油又美味的干锅虾呢,经过无数次改良,这道我想要的干锅虾再我家里诞生了
-
步骤1/7
点击查看大图
先把虾收拾干净,放盐,料酒腌制二十分钟,倒入漏斗里控水
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆切片,盐水浸泡五分钟,洗两到三遍
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱切出自己想要的样子,香菜洗净待用,准备好所有的食材备用
-
步骤4/7
点击查看大图
不粘锅放一点点油把虾煎制两面金黄(煎出虾油)
-
步骤5/7
点击查看大图
土豆片也煎制金黄
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅烧油,加入葱姜蒜,花椒大料藤椒,干辣椒炒出香味,加入一勺老干妈翻炒
-
最后一步
点击查看大图
加入煎好的虾翻炒(火候自己掌握)之后加土豆片翻炒,加洋葱,香菜段,生抽,白糖一丢丢翻几下关火,撒熟芝麻及熟花生米,最后淋上藤椒油,黑胡椒粉出锅
花生米是我自己炒的,您也可以买现成的,当然不放也可以,至于熟芝麻刚好有,就顺手撒了点
做饭本来就是随心所欲,调料,食材自然也是根据自己的喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
干锅虾的其他做法
干锅虾的相关分类
干锅虾的相关推荐
-
炸红薯条
465227人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
791579人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#凉拌包包菜
108306人看过 -
家常椒麻鱼
16179人看过 -
家常豆腐
144579人看过 -
岐山臊子面
110139人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
882301人看过 -
豆角烧土豆
63354575人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11303031人看过 -
干锅虾
14469人看过 -
传统甜酒(醪糟)做法,冬天冲蛋喝全身暖暖的
397313人看过 -
好吃到舔手指的香辣干锅虾,简单又下饭
406754人看过