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芹菜炒肉丝的做法

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芹菜炒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 4根

、

猪肉 1小块

、

蒜瓣 2个

、

料酒 2小勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

食用油少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芹菜去除叶子，洗净后摘小段，去茎。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉切成肉丝，在清水中浸泡去除血水。沥干后加2小勺料酒
步骤3/10 点击查看大图
少许盐。抓匀后腌制10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
热锅加入少许食用油，油热后加入肉丝。
步骤5/10 点击查看大图
翻炒至变色后盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
另起锅，热锅加入少许食用油，油热后爆香蒜片。
步骤7/10 点击查看大图
加入芹菜，翻炒片刻。
步骤8/10 点击查看大图
加入肉丝，大火翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
炒熟后加少许盐和鸡精，翻炒均匀。
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盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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