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酸菜粉丝鸡蛋盒子的做法

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酸菜粉丝鸡蛋盒子

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饺子皮完美利用起来，不用和面不费力，简单又省事，成品也一样好吃。冠利酸菜 - 精选上等卷心菜，富含维生素和纤维素。传统做法是与培根、洋葱、香料一起烹煮，搭配香肠和德式猪手。由于富含维他命和多种营养成分，酸椰菜被认为是最健康的蔬菜之一，推荐直接食用或者短时间烹煮后食用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

鸡蛋 3个

、

生抽 1勺

、

红薯粉丝 50g

、

食用油适量

、

冠利酸菜 50g

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
粉丝捞出沥干水分切碎备用；
步骤2/28 点击查看大图
准备好食材;
步骤3/28 点击查看大图
锅内倒入适量油加热后倒入鸡蛋液炒成蛋米；
步骤4/28 点击查看大图
红薯粉丝放入锅里煮至断生；
步骤5/28 点击查看大图
倒入酸菜翻炒一会儿后关火；
步骤6/28 点击查看大图
捞出放入冷水里浸泡几分钟；
步骤7/28 点击查看大图
跟粉丝一起全部倒入碗里，加入适量盐、生抽、油拌均匀；
步骤8/28 点击查看大图
称量好酸菜；挤掉多余的汁水后切碎备用；
步骤9/28 点击查看大图
饺子皮四周抹一圈水，放适量馅料；
步骤10/28 点击查看大图
粉丝捞出沥干水分切碎备用；
步骤11/28 点击查看大图
盖上另一张饺子皮，边沿捏紧；
步骤12/28 点击查看大图
锅内倒入适量油加热后倒入鸡蛋液炒成蛋米；
步骤13/28 点击查看大图
捏一圈花边；
步骤14/28 点击查看大图
倒入酸菜翻炒一会儿后关火；
步骤15/28 点击查看大图
一一包好；
步骤16/28 点击查看大图
跟粉丝一起全部倒入碗里，加入适量盐、生抽、油拌均匀；
步骤17/28 点击查看大图
煎盘里刷适量油，放入饼胚，调至中火；
步骤18/28 点击查看大图
饺子皮四周抹一圈水，放适量馅料；
步骤19/28 点击查看大图
盖上锅盖煎至两面金黄即可，中途记得翻面。
步骤20/28 点击查看大图
盖上另一张饺子皮，边沿捏紧；
步骤21/28 点击查看大图
成品，皮薄馅多香喷喷，好吃看的见。
步骤22/28 点击查看大图
捏一圈花边；
步骤23/28 点击查看大图
酥脆可口的早餐小饼～
步骤24/28 点击查看大图
一一包好；
步骤25/28 点击查看大图
煎盘里刷适量油，放入饼胚，调至中火；
步骤26/28 点击查看大图
盖上锅盖煎至两面金黄即可，中途记得翻面。
步骤27/28 点击查看大图
成品，皮薄馅多香喷喷，好吃看的见。
最后一步点击查看大图
酥脆可口的早餐小饼～

小贴士

1.如果喜欢馅料汁水多一点的，酸菜就不要挤得太干； 2.馅料可以根据自己的喜好随意搭配；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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